Home Top Ad

خبز الدار ام وليد اليومي pain maison - مجلة سيليا

Share:


 2/ خبز الدار   خفيف 



كيفية صنع خبز الدار.recette pain maison
خبز الدار


مقادير خبز الدار
 

  • 2 كيسان ماء دافىء 
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة 
  •  2 ملاعق ك حليب غبرة 
  • 3 ملاعق ك زيت 
  • ملح 
  • ملعقة كبيرة سكر 
  • بيضة 
  • 6 اكواب فرينة 
  • السانوج للتزيين

طريقة التحضير 
  •  نخلط  الماء مع السكر ,ثم نضيف إليه  خميرة الخبز, نخلط جيدا ثم نضيف بيضة  و حليب بودرة 
  • نضيف الفرينة و  نواصل الخلط حتى تتحصل  على خليط متجانس .
  • ثم نتركه يرتاح لمدة   15 دقيقة .
  • ثم يوضع في قالب كبير  الحجم, و نزينه بصفار البيضة و الحبة السوداء, و نتركه يتخمر لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف  حجمه.
  • يوضع في الفرن مسخن مسبقا لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.


 3/pain maisonكيفية صنع خبز الدار


كيفية صنع خبز الدار.recette pain maison
خبز الدار


مقادير خبز الدار 

  • 1 بيضة 
  • 1 كاس حليب دافىء
  •  1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز 
  • 1 ملعقة سكر
  • ملح 
  • 1/4 كاس زيت 
  • الفرينة حسب الحاجة 
  • السانوج للتزيين
طريقة التحضير 
  •  نخلط الحليب  مع البيض  و الزيت و  الخميرة و السكر مع بعض باستعمال الملعقة فقط 
  • نضيف الفرينة و قليل من الملح و نجمع العجين باستعمال اليد ثم نتركها ترتاح و تختمر لمدة 15 دقيقة.
  •  نضع العجين كما هو في صينية الفرن  و يمكن استعمال ورق الطهي و نقوم  بتشكيله على حسب الصينية.
  •  نضيف قليل من الزيت في اليد اثناء العجن ثم نغطيها و نتركه تختمر حتى يتضاعف حجمها.
  • نسخن الفرن جيدا على اعلى درجة ثم ندهن الخبز بخليط من صفار البيض و القهوة.
  •  نرش عليه قليل من السانوج او الحبة السوداء و ندخله للفرن حتى ينضج.



 4/ طريقة تحضير خبز الدار


كيفية صنع خبز الدار.recette pain maison
خبز الدار بدون عجن و لا تعب 

مقادير خبز الدار

  • كوب حليب دافىء
  • كوب ماء دافىء
  • نصف كوب زيت نباتي
  • بياض بيضة و الصفار للتزيين
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ملعقة كبيرة سكر 
  • ملعقة كبيرة ملح 
  • ملعقة كبيرة خل 
  • 4 اكواب من الفرينة 

طريقة التحضير 

  • في اناء نخلط الحليب و الماء و الخميرة و السكر ثم نتركهم يتفاعلون حوالي 5 دقائق .
  • ثم نضيف الزيت و بياض البيضة و ملعقة من الخل و نواصل الخلط 
  • نخلط ملعقة كبيرة من الملح مع الفرينة .
  • ثم نبداء باضافة الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على خليط خفيف بزاف 
  • نخلطه اي نخبطه جيدا باليد و نتركه يرتاح لمدة 15 د.
  • نعاود نخبطه مليح .

خبز الدار ام وليد اليومي pain maison - مجلة سيليا
خبز الدار بالسميد
  •  ثم نضعه في صينية و نسويه جيدا  و نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
  • و بعد ذالك ندهنه بصفار البيضة مع القليل من القهوة طايبة .

كيفية صنع خبز الدار

  • و نحاول نقطعه بكوب باط بهذه الطريقة * اختياري *

خبز الدار 

  • و نزينه بالسانوج و الجلجلان او حبة البركة .
  • و ندخله الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°.
  • نشعله من التحت حتي يطيب الاطراف ثم نشعله من الفوق .



recette pain maison
خبز الدار بالسميد



كيفية صنع خبز الدار
خبز الدار

**شهية طيبة **









Aucun commentaire