Home Top Ad

فلان بسيط بطريقة رائعة للمبتدئات

Share:

فلان بسيط بطريقة رائعة للمبتدئات

المقادير 



  • 4 بيضات 
  • 4ملاعق سكر
  • 1 فانيليا
  • نصف لتر حليب
  • لتحضيير الكراميل نحتاج كوب من السكر  

طريقة التحضير


  *أولا طريقة تحضير الكراميل 

 على نار هادئة  نضع  كاس سكر في كاسرولة  نتركه بلا تحريك حتى يبدأ السكر  بالذوبان ,  ثم نبدأ بالتحريك بالملعقة الخشبية  حتى يذوب السكر بالكامل  و نتحصل على كراميل , ثم نصبه  في إناء أو قالب خاص بالفرن أو في قوالب فردية .
*  ثانيا تحضير الفلان 

 نأخذ 4 بيضات مع السكر و الفاني و نخلط جميع المكونات  بالخلاط الكهربائي ,حتى تتحصل على خليط كريمي .
,ثم نبدأ بإضافة الحليب البارد شيئا فشيئا , و بعد دالك نكبه فوق الكراميل و نضع القالب فوق صينية فيها ماء ساخن ,اي في حمام مريم و ندخله الفرن لدرجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة .
و عند إخراجه ندخله إلى الثلاجة و يقم باردا.


** شهية طيبة** 

Aucun commentaire