في هذا المقال اقدم لكم حلويات العيد بسيطة و لذيذة هي وصفات لصابلي الشكولاطة وصفات مختلفة في المكونات و طريقة التحضير و لكن بسيطة و بنينة و ملائمة لشرب القهوة و للاعياد
اتمنى ان تنال اعجابكم
1/صابلي الشكولاطة بكريمة الزبدة
المكونات
- 500غ مرغرين طرية
- كاس سكر ناعم
- 3 صفار البيض و حبة كاملة
- كاس شاي زيت
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 2 خميرة كيميائية
- عطر الكراميل
- الفرينة حسب الحاجة
مقادير الكريمة
- 250غ مرغرين طرية
- 1 علبة بتيسويس علاء الدين
- 100غ سكر قلاص
- عطر الكراميل
طريقة التحضير
- نخلط المرغرين مع السكر جيدا بالخلاط ثم نضيف البيض و الزيت
- نضيف الكاكاو و الخميرة ة الفانيليا و رشة ملح حتى نتحصل على خليط متجانس
- نضيف الفرينة بالتدريج عتى نتحصل على عجينة طرية .
- نحللها بالحلال بسمك 1/2 سم و نشكلها دوائر بقوالب الصابلي .
- ندخلها الى الفرن لدرجة حرارة 180° و نشعله في الاسفل فقط .
- عندما تنضج نتركها تبرد جيدا ثم نلصق كل حبتين مع بعضها البعض بالكريمة .
- نزينها بالشكولاطة ذوبناها في حمام مريم مع القليل من الحليب .
- نتركها تجف قليلا ثم نزينها بخطوط من الشكولاطة كما في الصورة
2/ صابلي الشكولاطة يذوب في الفم
المكونات
- 250 مرغرين رطبة
- 100غ سكر ناعم
- بيضة و صفار بيضة
- 2 م ك كاكاو مر
- 1/2 خميرة كيميائية
- فانيليا
- الفرينة حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة مع البيض و السكر الناعم و الفانيليا و الكاكاو بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف الفرينة (طحين) وخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية .
- نتركها ترتاح قليلا ثم نحللها بالحلال بسمك 0.5 سم و نطبعها بطابع دائري او اي طابع يعجبكي .
- نطهوها في الفرن على درجة حرارة 160° حتى تجف و ننزعها
- نتركها تبرد جيدا ثم نلصق كل قطعتين مع بعض بالشكولاطة الطلي
- نغلفها بالشكولاطة و نزينها بخطوط الشكولاطة .
3/ صابلي الشكولاطة بالفلان
المكونات
- 250 مرغرين رطبة
- 3/4 كاس سكر ناعم
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- علبة فلان الشكولاطة
- بيضة + 2 صفار
- فانيليا
- ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- الفرينة حسب الحاجة
الحشو
- نوتيلا
- قلاصاج -الشكولاطة
- التزيين- عجينة السكر
طريقة التحضير
- نخلط الزبدة مع البيض و السكر الناعم و الفانيليا و الكاكاو بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف علبة فلان و نواصل الخلط ثم نضيف الفرينة وخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية .
- نحللها بالحلال على سمك 1 سم و نشكلها قلوب بطابع و ندخلها للفرن لمدة 15 د
- نتركها تبرد جيدا ثم نلصق كل قطعتين مع بعض بنوتيلا و نزينها بقلاصاج الشكولاطة و ورود بعجينة السكر .
** شهية طيبة **
0 تعليقات