مقادير العجينة
- 160ملل ماء دافىء
- 160 ملل حليب دافىء
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- 500 غ فرينة
- الحليب
طريقة التحضير
- في اناء نخلط جميع المكونات ثم نبداء نضيف الحليب اولا و نكمل نجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية .
- نعجنها لمدة 15د و نشكلها كرة و نحطها ترتاح لمدة 15د.
- نكسرها الخمور و نقسمها الى ثلاثة كرات صغار .
- نحل كل وحدة رقيقة جدا فوق بلاستيك شفاف ثم نروليها كيما البيسكويت رولي حتى نتحصل على باقيت و نغلقها في الاطراف و نتركها تختمر.
- في كسرونة نحط ماء يغلي مع بيكاربونات و نخلط ثم نضع الخبز في الداخل و ترمي الماء فوق
- ننزعه و نضعه فوق ورق الطهي ثم ندير خطوط بالسكين و نضعه في الفرن على درجة حرارة 200°
- ندير المايوناز و السلاطة و الطماطم مع شوارما و نزيد المايوناز و نغلق .
**شهية طيبة**
0 تعليقات