ساندويشات الشاورما بخبز البريتزل الالماني

   مقادير  العجينة   

• 160ملل ماء دافىء
• 160 ملل حليب دافىء
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة زبدة 
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
• 500 غ فرينة 
•  الحليب

طريقة التحضير

• في اناء نخلط جميع المكونات  ثم نبداء نضيف الحليب اولا و نكمل نجمع بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية .
• نعجنها لمدة 15د و نشكلها كرة و نحطها ترتاح لمدة 15د.
• نكسرها الخمور و نقسمها الى ثلاثة كرات صغار .
• نحل كل وحدة رقيقة جدا فوق بلاستيك شفاف  ثم نروليها كيما البيسكويت رولي حتى نتحصل على باقيت و نغلقها في الاطراف و  نتركها تختمر.
• في كسرونة  نحط ماء  يغلي مع بيكاربونات و نخلط ثم نضع الخبز في الداخل  و ترمي الماء فوق
• ننزعه و نضعه فوق ورق الطهي ثم ندير خطوط بالسكين و نضعه في الفرن على درجة حرارة 200°
• ندير المايوناز و السلاطة و الطماطم مع شوارما و نزيد المايوناز و نغلق .

**شهية طيبة**