بسم الله الرحمن الرحيم
اقدم لك سيدتي وصفة كيكة الشكولاطة في المقلاة بدون فرن و بمكونات بسيطة . اسفنجية الشكولاطة سهلة و بنينة . اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير
- 3 بيضات
- 1 فلان الشكولاطة بالسكر ان لم يتوفر نضيف نصف كوب سكر
- 1 كوب من الزيت
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات
- فانيليا
- رشة ملح
- الفرينة حتى نتحصل على قوام الكيك
طريقة التحضيير
- نخلط البيض مع السكر و الزيت و الحليب و الخل و الفلان و الفانيليا حتى يتغير لونه ثم يضاف اليه الطحين و الخميرة و يخلط حتى نتحصل على عجينة طرية .
- نقسم الخليط الى ثلاثة اقسام متساوية ثن نبدا نطيبو في مقلاة قطرها 20 الى 22 سم ندهنها بالقليل من الزيت .
- نغطي عليها بغطاء حتى تطيب .
- ثم نحضر السيرو بكاس من السكر مع كاسين من الماء نتركهم يغلي ل 10 دقائق و نطفئها.
- لكريمة شونتي نحتاج الى كوبين من بودرة الشونتي نخلطها مع كوبين من الحليب البارد نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف ملعقتين من شكولاطة بودرة و نواصل الخلط .
- نلصق طبقات الكيك بكريمة شونتيي و كل طبقة نحاول نسقيها بالسيرو جيدا .
- و في الاخير طبقة الكناش التي نحتاج الى تحضيرها علبة من كريمة السائلة نسخنها ثم نضيف كوب من حبيبات الشكولاطة نحركها جيدا حتى تذوب و يمكن تعويض كريمة السائلة ب كريم دسير الشكولاطة دانيت.
- ثم نظع كناش الشكولاطة فوق الكيك و نزين الكيكة بكريمة شونتي كما في الصورة .
**شهية طيبة**
0 تعليقات