Home Top Ad

حلويات معسلة سهلة و بسيطة

Share:




بسم الله الرحمن الرحيم 

  اقدم لك سيدتي  في هذا المقال مجموعة من وصفات لحلويات معسلة بسيطة و سهلة و سريحة التحضير    ملائمة لشرب الشاي  و لسهرة شهر رمضان المبارك 

  . اتمنى ان  تنال  اعجابكم   



 1/ حلوة شباك الحبايب 




المقادير :

  • 2 بيضات 
  • ملعقة صغيرة سكر 
  • 4 ملاعق كبيرة ميزينة 
  • 2 ملاعق كبيرة طحين 
  • نصف كاس حليب او ماء 
  • نصف كيس خميرة كيميائية 
  • فانيليا
  • القطر *كوب و نصف سكر+2 كوب ماء + قطعة ليمون **
طريقة التحضير :

  •  يحضر القطر اولا 
  • يخلط  السكر و الماء   و الليمون على النار و عند الغليان يحسب 10 دقائق و نطفئه .
  •  نخلط  البيض و السكر و الحليب و الماء و الفانيليا جيدا 
  • ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط كريمي  ثم يصفى .
  •  يسخن الزيت ثم  ندخل اولا الطابع داخل الزيت الساخن و مباشرة داخل العجينة 
  • و نضعه مرة اخرة في المقلاة  و بعد 2 دقيقة ننزع القالب و نترك الورد في الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي  و ننزعها مباشرة الى القطر اي الشاربات . ثم تكرر العملية .




 2/وصفة عصيات معسلة 




المقادير :

  • 2 بيض
  • 1/2 كاس سكر
  • 1/2 كاس زيت 
  • 1/2 كاس حليب 
  • 1 خميرة كيميائية 
  • فانيليا
  • الفرينة حتى تولي عجينة متماسكة 
طريقة التحضير :

  •  نخلط جميع المكونات السائلة ثم نضيف الفرينو و الخميرة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة 
  • نحللها بالحلال بسمك  1 سم ثن نقطعها عصيات 
  •  نتركها تختمر قليلا ثم نقليها في الزيت و نعسلها مباشرة 

 3/ وصفة قرويش الورقة 





 المقادير :

  • 500 غ فرينة 
  • 125 غ مرغرين طرية 
  • 1 ملعقة خل 
  • 1/2 ملعقة سكر 
  • 1/2 خميرة كيميائية 
  • 1/2 بيضة مخفوقة 
  • ماء+ماء الزهر 
  • جلجلان محمص 
  • عسل 
  • زيت 
طريقة التحضير :

  •   في اناء نضع الفرينة و المرغرين  و البيض الخل و السكر و نمزجهم مع بعض  ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نجمع بماء و ماء الزهر  حتى نتحصل على عجينة متماسكة .و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة .
  • نحللها بالحلال بسمك  0.5 سم  نقطعها مستطيلات و كل مستطيل ندير فيه 8 خطوط 
  •  نطوي المستطيل على اثنين  و نشكل الورقة ثم نقليهم في الزيت و بعد ذالك نتركه يقطر قليلا ثم 
  • نعسله مباشرة و نزينه بالجلجلان و يقدم بالصحة و الهناء .







Aucun commentaire