Home Top Ad

كروكي بشكل جديد بالشكولاطة //مجلة سيليا

Share:


CROQUET CHOCOLAT



بسم الله الرحمن الرحيم 
تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام

.   اقدم لك سيدتي وصفة  كروكي بشكل جديد بذوق الشكولاطة بنين و خفيف 
الوصفة اقتصادية و زكية ملائمة لايام العيد و المناسبات   .  واليوم اخترت لكم مجموعة من الوصفات 
الاقتصادية و الناجحة  لحلوة الكروركي بطريقة عصرية  اتمنى ان  تنال اعجابكم 


 1/كروكي بريستيج بالشكولاطة 



: المقادير 
  • 3 بيضات
  •  1كوب من الزيت 
  • 1 كوب سكر 
  • فانيليا 
  • رشة ملح 
  • 4 ملاعق  كبيرة ميزينة 
  • 1 خميرة كيميائية 
  • الفرينة حسب الحاجة 

طريقة التحضير :
  • في اناء نخلط البيض و السكر و الزيت و الفانيليا و الميزينة و رشة ملح . نخلط  جميع المكونات جيدا 
  • نضيف حوالي 5 ملاعق كبيرة فرينة حتى نتحصل على عجينة طرية بزاف .
  • نقسم العجينة الى قسمين متساويين.
  • نضيف الى القسم الاول ملعقتين كاكاو بني و نخلط و اذا كانت العجينة غير متماسكة نكمل نجمعها بالفرينة .
  • نضيف الى القسم الثاني الفرينة حتى نلم العجينة و يجب ان تكون خفيفة لا تلتصق بين الايدي .



  • بواسطة حلال  نحلل العجينة البيضاء و البنية على سمك 1 سم 
  • ثم نضع العجينة البنية فوق البيضاء كما في الصورة .
  • نلفها من الاطراف  في الاتجاه الوسط كما هو موضح في الصورة 
  • نقسم الحربوش الى قسمين و ندخاه الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170°.



  • عند اخراجه من الفرن نغطيه جيد و نتركه يبرد.
  • بعد ما يبرد ندهنه بالشكولاطة و نقطعه الى عجلات نزينها باللوز مجروش او حسب الرغبة .







  

 2/ كروكي السنيوة بنة و طراوة 





 المقادير 

  • 5 بيضات
  •  1كوب من الزيت 
  • 1 كوب سكر 
  • 5 ملاعق كبيرة ميزينة 
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو بني 
  • فانيليا 
  • رشة ملح 
  • مربى المشمش 
  • 1 خميرة كيميائية 
  • الفرينة حسب الحاجة 

طريقة التحضير :

  • في اناء نخلط البيض و السكر و الزيت و الفانيليا و الميزينة و رشة ملح  و فانيليا . نخلط  جميع المكونات جيدا 
  • نضيف حوالي 6 ملاعق كبيرة فرينة حتى نتحصل على عجينة طرية بزاف .
  • نقسم العجينة الى قسمين متساويين  ثم نضيف الى اجزء الاول الفرينة و نلمها و تكون طرية ثم ندهنها بالزيت  .
  • تاخذ صينية فرن مربعة الشكل ثم ندهنها جيدا بالزيت .
  • نشكل حرابيش من كلتا العجينتين ثم نبدا من الحاشية و نستفها بالتداول اي حربوش ابيض ثم حربوش بني حتى نكمل العجينة .
  • ندخل الصينية الى الفرن حتى تنضج 
  • نتركه يبرد و نقطعه الى قطع مربعة كما في الصورة .

 3/كروكي بالكوكاو هشيش و بنين 


كروكي رولي  هش و خفيف و سهل التحضير


 المقادير 

  •  3 بيض 
  • كوب من الزيت
  • كوب من السكر 
  • رشة من الملح 
  • 1 و نصف كيس خميرة كيميائية
  • 1 ملعقة فانيليا
  • 2 ملاعق كاكاو
  • الفرين حسب الحاجة 
طريقة التحضير :

  • نخلط  جمبع المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية بزاف .
  • ثم نقسم العجينة الى قسمين و نضيف الى القسم الاول 2 ملاعق كاكاو.
  • نحلل العجينة البيضاء فوق ورق الطهي و نفس العملية للعجينة البنية .
  • نضع العجينة البنية فوق العجينة البيضاء ثم ندورها و نتحصل على رولي .
  • نبسط قليلا الرولي و نخبشه بالفرشاة و ندهنه بصفار البيض .
  • ندخلها للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180°.
  • و نزينه بالمربى و الفول السوداني .

**شهية طيبة**



























Aucun commentaire