Home Top Ad

تشاراك العريان بعجينة هشة و ناجحة مع عقدة طرية

Share:



  اقدم لك سيدتي  وصفة  حلوة جافة  تقليدية بنينة بزاف  هي  تشارك  بالكوكاو  بنين بزاف 
ملائمة للاعياد و المناسبات .
الوصفة جزائرية تقليدية  و لذيذة اتمنى ان تنال اعجابكم .

 المقادير

  • 3/4 كوب  زبدة ذائبة و نكمله بالزيت 
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم 
  • 1/4 كوب ماء الزهر 
  • قرصة ملح 
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة خميرة  كيميائية 
  • فرينة حسب الحاجة

الحشو

  • 3كيلات فول السوداني محمص و مطحون رقيق 
  • 1 كيلة ناقصة اصبع سكر ناعم
  • قرصة ملح 
  • ملعق صغيرة فانيليا
  • قشور الليمون
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  • ماء الزهر 

التزيين



  • فول سوداني مطحون خشن غير محمص
  • صفار بيضة 

طريقة التحضير 


  في وعاء  نخلط الزبدو و الزيت و السكر و ماء الوهر و الفانيليا ة الخميرة ورشة من الملح 
و نضيف الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة ملساء  و طرية و نتركها في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة .
نشكل كويرات من العجينة و حرابيش من الحشو . نفتح العجينة على كيس بلاستكي  على شكل دائرة 
نضع الحشو في الجانب  ثن نلف العجينة حتى نتحصل على حربوش صغير ثم نشكله هلال.
ندهنه بصفار البيض ثم نرمده داخل الكاكاو و ندخله للفرن على درجة حرارة 180°.


  **شهية طيبة **

Aucun commentaire