تشاراك العريان بعجينة هشة و ناجحة مع عقدة طرية

  مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا .اقدم لكم وصفة  من حلويات العيد التقليدية الجزائرية هي حلوة جافة  بنينة بزاف  هي  تشارك  بالكوكاو  بنين بزاف و هشيش و ملائم لكل المناسبات كالاعياد و الحفلات . 
الوصفة جزائرية تقليدية  و لذيذة اتمنى ان تنال اعجابكم .


مقادير عجينة تشاراك العريان


  • 3/4 كوب  زبدة ذائبة و نكمله بالزيت 
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم 
  • 1/4 كوب ماء الزهر 
  • قرصة ملح 
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة خميرة  كيميائية 
  • فرينة حسب الحاجة

    الحشو


  • 3كيلات فول السوداني محمص و مطحون رقيق 
  • 1 كيلة ناقصة اصبع سكر ناعم
  • قرصة ملح 
  • ملعق صغيرة فانيليا
  • قشور الليمون
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  • ماء الزهر 

    التزيين


  • فول سوداني مطحون خشن غير محمص
  • صفار بيضة 

  • طريقة التحضير 


  • في وعاء نخلط الزبدو و الزيت و السكر و ماء الوهر و الفانيليا ة الخميرة ورشة من الملح .
  • و نضيف الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة ملساء و طرية و نتركها في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة .
  • نشكل كويرات من العجينة و حرابيش من الحشو . نفتح العجينة على كيس بلاستكي على شكل دائرة .
  • نضع الحشو في الجانب ثن نلف العجينة حتى نتحصل على حربوش صغير ثم نشكله هلال.
  • ندهنه بصفار البيض ثم نرمده داخل الكاكاو و ندخله للفرن على درجة حرارة 180°.
  • و يقدم مع القهوة بالصحة و العافية .