Home Top Ad

سمبوسة بالفلفل المشوي والجبن/ طبخات سعودية

Share:





 مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا  , اليوم اقدم لكم  في قسم طبخات سعودية  وصفة شهية جدا و سهلة التحضير  . هي  وصفة سمبوسك بالفلفل المشوي و الجبن  ,  من اشهى وصفات  السعودية  المميزة   اقدمها لكم في مجلة سيليا   بطريقة سهلة و بطعم  شهي بالجبن و الفلفل المشوي  و الطعم الفاخر و الشهي و الشكل الراقي .
. جربيها اليوم و شاركينا رايك  و اتمنى ان تنال اعجابكم .


مقادير العجينة 

  • 4 اكواب دقيق 
  • رشة  ملح 
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا 
  • رشة فلفل طازج 
  • فنجان صغير زيت الزيتون 
  • كوب و نصف ماء فاتر 
  • الماء حسب الحاجة للعجن 

مقادير الحشو 


  • 1 حبة فلفل اصفر  
  • 1 حبة فلفل اخضر 
  • 1 حبة فلفل احمر  
  • الجبن الرومي  كوب مفروم خشن للحشو 
  • ملعقة صغيرة من البقدومس المفروم 

طريقة التحضير 


  •  نخلط كل من الدقيق و الملح و البايكينغ باودر و البايكينغ صودا ,و الفلفل الطازج جيدا ,ثم نضيف الزيت و الماء الدافىء تدريجيا , حتى نتحصل على عجينة طرية و تترك في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة .
  • للحشو ندهن الفلفل بالقليل من زيت الزيتون و نرشه بالقليل من الملح ,ثم نضعه في صينية الفرن و يخبز في الفرن حتى تحترق قشرتها الخارجية و يترك جانبا حتى يبرد تماما.
  • نقشر حبات الفلل  و نقطعه الى شرائح كبيرة  و يصفى جيدا من الماء الزائد و تقطع من جديد الى قطع صغيرة و نخلطها مع الجبن و البقدونس المفروم .
  • نقسم العجينة الى دوائر ضغيرة  و نحللها بالحلال بالاستعانة بالدقيق  ثم نضع مقدار من الحشو في منتصف كل دائرة و نقفلها جيدا  بواسطة وضع ملعقة صغيرة من النشاء مع القليل من الماء و نطلي به الاطراف حتى تغلق جيدا  و بعد ذالك نسخن الزيت و نقليها حتى تصبح ذهبية اللون .
  • و تقدم بالصحة و العافية .




Aucun commentaire