Home Top Ad

مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل// مجلة سيليا

Share:


GATEAUX CIGARE AUM WALID
حلوة السيغار ام وليد 


مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامال


السلام عليكم  و رحمة الله و بركاته  اتمنى انكم تكونو كامل بخير . اليوم اقدم لكم  وصفة جديدة من  وصفات  أم وليد, حلوة السيغار بالشكولاطة  بحشو الكرامال ,بطريقة سهلة  جدا  ,مع نتيجة رائعة و تزيين بالشوكولاطة مناسبة لايام العيد و المناسبات  ,اذن حبيبتي  اليوم سوف تتمكنين من تحضير حلوى السيغار  لام وليد المحشية بالكرامال  و المغلفة بالشكولاطة  بكل سهولة ,كل ما عليك هو متابعة  الخطوات و انشاء الله سوف تنجحين في تحضيرها . 

المقادير


  • 250 غ مرغرين طرية 
  • 1/2 كوب سكر ناعم (قلاص)
  • 2 بيضات 
  • 1 فانيليا
  • رشة صغيرة  خميرة الكيميائية 
  • الفرينة حسب الحاجة 
  • قوالب السيغار 

الحشو 


  • 100غ كاوكاو محمص مرحي 
  • حلوة ترك 
  • كراميل 

. نخلط حلوة الترك مع الكاوكاو ثم نجمعهم بالكراميل حتى نتحصل القوام المطلوب 


طريقة التحضير 


  •  في اناء  نخلط جيدا المارغرين الطرية مع السكر الناعم  ثم نضيف البيض و الفانيليا،  ثم نضيف الفرينة .تدريجيا و رشة قليلة جدا من خميرة كيميائية و نخلط  حتى نتحصل على عجينة صابلي طرية لا تلتصق في اليد  . 
  • على طاولة العمل نفتح العجينة على شكل مستطيل رقيق جدا ثم نقطعه الى مستطيلات نسبة الى حجم السيغار الذي تستعملينه . ناخذ مستطيا واحد للعجينة نلفه حول قالب  السيغار ثم نقطع الاطراف و نحاول نغلقه جيدا في الاطراف .
مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل

  • نكمل بنفس  الطريقة لكامل الحبات  نضعها في صينية الفرن  فوق ورق الطهي  بحيث يكون مكان الغلق من الاسفل على الصينية .ثم ندخلهم للفرن على درجة حرارة 180°.
مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل
مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل

  • بعد ما يطيبو نتركهم يبردا جيدا ثم ننزعهم من القوالب بسحب  قالب السيغار من داخلهم برفق لكي لا يتكسر   , كما هو موضع في الصورة . 
  • و بعد ذالك نملاء السيغار بالحشو الكوكاو و الكراميل من التجويف على طرقة حشو الدولمة .
مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل

  • نغلف كامل الحبات بالشكولاطة التي ذوبناها على حمام مريم باضافة القليل فقط من الماء الساخن .
  • نتركها تجف جيدا ثم نزينها بخطوط من الشكولاطة البيضاء .

مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل


Aucun commentaire