مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل// مجلة سيليا

حلوة السيغار ام وليد 

مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامال

السلام عليكم  و رحمة الله و بركاته  اتمنى انكم تكونو كامل بخير . اليوم اقدم لكم  وصفة جديدة من  وصفات  أم وليد, حلوة السيغار بالشكولاطة  بحشو الكرامال ,بطريقة سهلة  جدا  ,مع نتيجة رائعة و تزيين بالشوكولاطة مناسبة لايام العيد و المناسبات  ,اذن حبيبتي  اليوم سوف تتمكنين من تحضير حلوى السيغار  لام وليد المحشية بالكرامال  و المغلفة بالشكولاطة  بكل سهولة ,كل ما عليك هو متابعة  الخطوات و انشاء الله سوف تنجحين في تحضيرها . 

المقادير

• 250 غ مرغرين طرية 
• 1/2 كوب سكر ناعم (قلاص)
• 2 بيضات 
• 1 فانيليا
• رشة صغيرة  خميرة الكيميائية 
• الفرينة حسب الحاجة 
• قوالب السيغار 

الحشو 

• 100غ كاوكاو محمص مرحي 
• حلوة ترك 
• كراميل 

. نخلط حلوة الترك مع الكاوكاو ثم نجمعهم بالكراميل حتى نتحصل القوام المطلوب 

طريقة التحضير 

•  في اناء  نخلط جيدا المارغرين الطرية مع السكر الناعم  ثم نضيف البيض و الفانيليا،  ثم نضيف الفرينة .تدريجيا و رشة قليلة جدا من خميرة كيميائية و نخلط  حتى نتحصل على عجينة صابلي طرية لا تلتصق في اليد  . 
• على طاولة العمل نفتح العجينة على شكل مستطيل رقيق جدا ثم نقطعه الى مستطيلات نسبة الى حجم السيغار الذي تستعملينه . ناخذ مستطيا واحد للعجينة نلفه حول قالب  السيغار ثم نقطع الاطراف و نحاول نغلقه جيدا في الاطراف .

• نكمل بنفس  الطريقة لكامل الحبات  نضعها في صينية الفرن  فوق ورق الطهي  بحيث يكون مكان الغلق من الاسفل على الصينية .ثم ندخلهم للفرن على درجة حرارة 180°.

مطبخ ام وليد|حلويات العيد حلوة السيغار بالشوكولا بحشو الكرامل

• بعد ما يطيبو نتركهم يبردا جيدا ثم ننزعهم من القوالب بسحب  قالب السيغار من داخلهم برفق لكي لا يتكسر   , كما هو موضع في الصورة . 
• و بعد ذالك نملاء السيغار بالحشو الكوكاو و الكراميل من التجويف على طرقة حشو الدولمة .

• نغلف كامل الحبات بالشكولاطة التي ذوبناها على حمام مريم باضافة القليل فقط من الماء الساخن .
• نتركها تجف جيدا ثم نزينها بخطوط من الشكولاطة البيضاء .