صابلي بالشكولاطة OUM AYAD أم إياد .حلويات جافة للعيد //مجلة سيليا

صابلي بالشكولاطة .حلويات جافة للعيد 

صابلي بالشكولاطة .حلويات جافة للعيد 

 مرحبا بكم زوار موقعنا الكرام . موقع  مجلة سيليا  , اليوم اقدم لكم حلوة جافة للعيد و للمناسبات . هي   صابلي بالشكولاطة  بكريمة موس الكراميل  . صابلي  يذوب في الفم و بنة لا توصف  . وصفة رائعة و سهلة التحضير و راقية مناسبة للعيد و للمناسبات .

 اتمنى ان تنال اعجابكم ..

المقادير العجينة   

• 250غ مرغرين طرية 
• 2 بيض 
• 1 كيلة زيت 
• 1 كيلة سكر ناعم 
• 1 كيلة كاكاو
• رشة ملح 
• فانيليا
• 1 خميرة كيميائية 
• الفرينة حوالي 4 كيلات لجمع العجينة .

المقادير لاموس الكبريس

 لتحضير موس الكابريس نحتاج الى تحضير كريمة الزبدة اولا ثم  تحضير الكراميل  و بعد ذالك نخلطهم مع بعض بالخلاط الكهربائي . اولا مقادير كريمة الزبدة  هي :

250غ مرغرين طرية 

1 كيلة سكر ناعم 

1 كيلة زيت 

فانيليا 

 و اتحضير الكراميل نحتاج الى :

40 حلوى كابريس 

1 ملعقة كبيرة مرغرين 

1/2 كاس حليب 

طريقة التحضير 

• في اناء  نضع المرغرين الطرية  والسكر و رشة ملح  و البيض و الزيت نخلط جيدا ثم نضيف فانيليا و الكاكاو  ثم نضيف الخميرة و الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة صابلي سهلة الاستعمال.
• نفتح العجينة بالحلال ثم نطبعها بالطابع صابلي كما في الصورة او اي شكل ترغبين به . ثم نضعها فوق ورق الزبدة في صينية الفرن  و ندخلها للفرنلدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة .
• و في هذه الاثناء نحضر كريمة الزبدة  . نخلط المرغرين و السكر و الزيت جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متجانسة . ثم نضعها في المجمد .
•  و للتحضير الكراميل نضع حلوة الكابريس  في مقلاة غليظة على نار هادئة و بعد مت تذوب نضيف  الحليب و نحرك جيدا و في الاخير نضيف ملعقة كبيرة مرغرين . و نحرك حتى نتحصل على كراميل جاهز .
• و بعد ما يبرد الكراميل جيدا نخلطه مع كريمة الزبدة و نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على موس كراميل .
• بعد ما تطيب قطع الصالبلي منركه يبرد جيدا ثم نلصق كل حبتين بموس الكراميل و كي نكملهم كامل  نذوب الشكولاطة على حمام مريم و نغلفهم  بغلاصاج شكولاطة و نزينهم بخطوط الشكولاطة و الورد .