![]() |
صابلي بالشكولاطة .حلويات جافة للعيد |
صابلي بالشكولاطة .حلويات جافة للعيد
مرحبا بكم زوار موقعنا الكرام . موقع مجلة سيليا , اليوم اقدم لكم حلوة جافة للعيد و للمناسبات . هي صابلي بالشكولاطة بكريمة موس الكراميل . صابلي يذوب في الفم و بنة لا توصف . وصفة رائعة و سهلة التحضير و راقية مناسبة للعيد و للمناسبات .
اتمنى ان تنال اعجابكم ..
المقادير العجينة
- 250غ مرغرين طرية
- 2 بيض
- 1 كيلة زيت
- 1 كيلة سكر ناعم
- 1 كيلة كاكاو
- رشة ملح
- فانيليا
- 1 خميرة كيميائية
- الفرينة حوالي 4 كيلات لجمع العجينة .
المقادير لاموس الكبريس
لتحضير موس الكابريس نحتاج الى تحضير كريمة الزبدة اولا ثم تحضير الكراميل و بعد ذالك نخلطهم مع بعض بالخلاط الكهربائي . اولا مقادير كريمة الزبدة هي :
طريقة التحضير
- في اناء نضع المرغرين الطرية والسكر و رشة ملح و البيض و الزيت نخلط جيدا ثم نضيف فانيليا و الكاكاو ثم نضيف الخميرة و الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة صابلي سهلة الاستعمال.
- نفتح العجينة بالحلال ثم نطبعها بالطابع صابلي كما في الصورة او اي شكل ترغبين به . ثم نضعها فوق ورق الزبدة في صينية الفرن و ندخلها للفرنلدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة .
- و في هذه الاثناء نحضر كريمة الزبدة . نخلط المرغرين و السكر و الزيت جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متجانسة . ثم نضعها في المجمد .
- و للتحضير الكراميل نضع حلوة الكابريس في مقلاة غليظة على نار هادئة و بعد مت تذوب نضيف الحليب و نحرك جيدا و في الاخير نضيف ملعقة كبيرة مرغرين . و نحرك حتى نتحصل على كراميل جاهز .
- و بعد ما يبرد الكراميل جيدا نخلطه مع كريمة الزبدة و نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على موس كراميل .
- بعد ما تطيب قطع الصالبلي منركه يبرد جيدا ثم نلصق كل حبتين بموس الكراميل و كي نكملهم كامل نذوب الشكولاطة على حمام مريم و نغلفهم بغلاصاج شكولاطة و نزينهم بخطوط الشكولاطة و الورد .
0 تعليقات