Home Top Ad

غراتان بالبطاطا و البذنجان ساهل و اقتصادي -مجلة سيليا

Share:


وصفات ميساء .غراتان .طرقة عمل غراتان


 مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا  , اليوم اقدم لكم  في قسم اطباق رئيسية    وصفة غراتان بالبطاطا و باذنجان ساهل و اقتصادي و بمكونات موجودة في كل بيت انشاء الله .



     تعلمي ايضا : طاجين الزيتون بكريات الدجاج محشيةبالجبن


المقادير


  • 4 حبات بطاطا مقطعة دوائر مقلية .
  • 3 باذنجان كبيرة مقطعة قطع صغيرة جدا و مقلية 
  • دجاج طايب او مقلي مقطع الى قطع صغيرة 
  • ملح 
  • جبن مبشور 
  • 4 بيض 
للصوص نحتاج الى :
  • بصلة مقطعة عشوائيا 
  • 2 فصوص من الشوم 
  • 1 طماطم مقطعة 
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت 
  • ملح +فلفل اسود + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة +توابل 

طريقة التحضير 


  • في كسرونة  نسخن الزيت ثم نضيف البصل و الطماطم و الثوم نتركهم يتقلاو جيدا ثم نضيف الطماطم و الملح و التوابل 
  • نقلب جيدا حتى تذبل المكونات ثم نضيف كاس ماء و نتركها تطيب لمدة 10 دقائق .
  • وبعد ذالك نرحيهم او نطحنهم بالمكسور حتى نتحصل على خليط متجانس .
  • في صينية الفرن الخاصة للغراتان نضع القليل من الصوص في الاول ثن نضيف طبقتين من دوائر البطاطا المقلية 
  • ثم نضيف القليل من الصوص و بعد ذالك نضيف الباذنجان و الدجاج و نضيف باقي الصوص .
  • نخفق البيض مع القليل من فلفل اسود ثم نسكبه فوق الصينية .
  • نسخن الفرن جيدا ثم ندخلها للفرن و بعد ما تطيب في الاسفل نضيف الجبن المبشور و نغطي كامل الصينية 
  • ثم نرجعها للفرن و نشعله من الفوق فقط لكي يذوب الجبن .
  • و يقدم بالصحة و العافية .

Aucun commentaire