 |
| دبس التمر على الطريقة الخليجية |
مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا , اليوم اقدم لكم في قسم طبخات سعودية وصفة شهية و غنية بالفيتامينات و سهلة التحضير هي وصفة دبس التمر على الطريقة الخليجية الشهية و لها فوائد عديدة للجسم . و تستعمل كمادة فعالة لزيادة الوزن و بضاف دبز التمر لبعض الحلويات المميزة .
تعلمي ايضا : طريقة عمل المنتو السعودي بالعجين - وصفات طبخ
المقادير
- 2 كيو تمر طري مزال النوى
- 4 لتر من الماء
طريقة التحضير
- في قدر ضعي الماء عى النار عالية حتى الغليان .
- ثم نضيف التمر و نتركه يغلي مع الماء مع التحريك حتى لا يلتصق في القدر .
- احرصي على ازالة كل الرغوة التي تظهر فوق القدر اثناء الغليان .
- اتريكها تغلي حتى يصبح التمر طريا و مهروسا .
- اسكبي الخليط فوق قماش شاش خفيف في وعاء عميق و صفي التمر بواسطة مصفاة ثم اغلقي على التمر و اعصريه جيدا و اتركيه لمدة دقيقة .
- ضعي الماء المصفى في قدر على النار و اتركيه يغلي حتى يصبح قوام الدبس كثيف.
- اتركيه يبرد ثم ضعيه في علبة زجاجية محكمة الغلق و احفظيه في مكان جاف و بارد .
- يستخدم دبس التمر في بعض انواع الكيك و الحلويات .
0 تعليقات