Home Top Ad

طريقة عمل المنتو السعودي بالعجين ..مجلة سيليا

Share:
طريقة عمل المنتو السعودي  بالعجين   ..مجلة سيليا
طريقة عمل المنتو السعودي  بالعجين  - مجلة سيليا




 مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا  , اليوم اقدم لكم  في قسم طبخات سعودية  وصفة شهية جدا و سهلة التحضير  . هي  وصفة المنتو السعودي  الشهي و يعتبر من اشهر الاكلات  السعودية   المميزة   . اقدمها لكم في مجلة سيليا   بطريقة سهلة و  بسيطة و انت قدميها .على سفرتك  ساخنة 



     تعلمي ايضا : كبسة دجاج تندوري/ طبخات سعودية




المقادير 


  • 750 لحم مفروم 
  • 2 بصل مفروم 
  • مرق دجاج 2 مكعب  مذوب في ثلاثة ملاعق ماء 
  • 3 اكواب دقيق 
  • فلفل اسود 
  • ملعقة سمنة 
  • كوب ماء 
  • 1 بيضة 
  • ملعقة صغيرة ملح 

طريقة التجضير 


  •  في  صحن نخلط البيضة و الملح  و الدقيق   ,ثم نضيف الماء تدريجيا نخلطهم جيدا حتى نتحصل على عجينة متماسكة .
  • نقسم العجينة الى اقسام صغيرة  على شكل كرات متساوية الحجم ,ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة .
  • لاعداد الحشو نخلط اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الاسود و مرق الدجاج المذوب في الماء ,و نضيف القليل من الملح .
  • نفتح العجينة ثم نضع الحشو في الوسط  ,ثم نطويها لتقفل و نكرر العملية حنى نفاذ الكمية .
  • ندهن   بالسمنة القدر  الخاص لطهو المنتو اي كسكاس , و توزع كرات العجين المحشية في السلة و يملاء الجزء السفلى بالماء الساخن  مع الملح, ثم نغطي القدر و يوضع على نار متوسطة الحرارة لمدة 50 دقيقة حتى تنضج الكرات .
  • و تقدم كرات المنتو في طبق التقديم ساخنة بالصحة و العافية .


Aucun commentaire