Home Top Ad

خبز الدار ام وليد . خبز الدار بالسميد خفة و هشاشة

Share:
pain maison



 مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا ,  اقدم لكم في قسم مخبوزات و معجنات  وصفة خبز الدار  بالسميد    , خبز الدار ام وليد  خفيف و هشيش   وسهل التحضير و بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت انشاء الله  



     تعلمي ايضا :الخبز البلدي التركي pain turc




مقادير خبز الدار 



  • 3 كيلات سميد 
  • 1 كيلة فرينة 
  • م ك و نصف خميرة الخبز 
  • كاس حليب 
  • نصف فنجان زيت 
  • م ك زبدة 
  • ملح + ماء الزهر 
  • م ك سكر 
  • ماء دافىء 
  • بيضة 


طريقة تحضير خبز الدار 


  •  نخلط  السميد و الفرينة  و الخميرة  و ملعقة سكر  ,و نخلط جيدا  ثم نضيف الملح  و القليل من الماء الزهر , ثم نضيف بياض البيضة  و ملعقة زبدة  و كاس حليب نخلط جميع المكونات و نلم العجينة  fبالماء الدافىء حتى نتحصل على عجينة و بعد ذالك نعجنها لحوالي 20 د او يمكن استعمال بيترا و بعد ذالك نغطيها بالبلاستيك و نتركها تختمر.
  • بعد ما تختمر نعاود نهبطها التخمار, و نعجنها لمدة 5 د ,و نقسم الخليط الى قسمين و ندهن صينية الفرن و نرشها بالفرينة ,و نسوي كامل السطح ثم نخلط صفار البيض مع القليل من القهوة, ثم ندهنها بالبيض و نرشها بالسانوج .
  • نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 .
  • نشعل من التحت و بعد ما يطيب نشعل من الفوق لتاخذ اللون الذهبي .
  • و يقدم مع الشوربة بالصحة و العافية .






Aucun commentaire