Home Top Ad

وصفة معكرونة بالبشاميل والجبن

Share:



وصفة معكرونة بالبشاميل منال العالم, وصفة معكرونة بالبشاميل والدجاج, وصفة معكرونة بالبشاميل والجبنة, طبق معكرونة بالبشاميل, اكلة معكرونة بالبشاميل, مقادير معكرونة بالبشاميل
وصفة معكرونة بالبشاميل والجبن

 مرحبا بكم زوار موقع مجلة سيليا  , اليوم اقدم لكم  في قسم طبخات سعودية احلى معكرونة بالبشاميل و الجبن و اللحم المفروم . طبق لذيذ و كغذي كذالك فهو يتكون من معكرونة و لحم مفروم و بيشاميل غني بالحليب .لكي تنجحي في اعدادها ما عليك سوى اتباع الخطوات بالنفصيل التي سوف اقدمها لكم بابسط الطرق و اسهلها . 


     تعلمي ايضا : طاجين الزيتون بكريات الدجاج محشيةبالجبن




وصفة معكرونة بالبشاميل والجبن


  • مقادير  معكرونة بالبشاميل 
  • نصف كيلوغرام معكرونة مقصوصة 
  • جبنة موتزاريلا مبروشة
مكونات البشاميل:
  • 3 ملاعق طحين
  • 1 لتر من الحليب
  • 1 ملعقة كبيرة من السمنة والزبدة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
مكونات الحشوة:
  • ربع كيلوغرام لحم مفروم
  • نصف  بصلة صغيرة  
  • 2 ملعقة كبيرة  من الزيت النباتي
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة جوزة الطيب (اختياري)


طريقة تحضير وصفة معكرونة بالبشاميل والجبن 

  •  نضع المعكرونة في كسرونة  كبير ة فيها ماء و ملح وملعقة كبيرة من الزيت ونسلقها لمدة عشر دقائق تقريباً،  ثم نصفيها و نصفّي المعكرونة من ماء السلق و نتركها جانباً.
  •  نحضّر الحشوة: في مقلاة غير  نضع الزيت ليسخن ثم نضيف البصل المقطع ونقلب حتى يصفر قليلاً.
  • نضيف اللحم المفروم  على البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل و يتغير  لونها  و تنضج قليلاً، ثم نرشّ الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى تنضج تماماً، ونتركها جانباً.
  • نحضّر البشاميل: في كسرونة نضع كمية الزبدة او السمنة حتى تسخن ثم نضع عليها كمية الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين مع مراعاة عدم تغير لون الدقيق.
  •  نصب كمية اللبن اي الحليب  على الدقيق بالتدريج مع التقليب السريع بواسطة الملعقة اليدوية حتى نتخلص من أي كتل جامدة من الدقيق يذوب تماماً، ونستمر في التقليب حتى يثقل ويشتد البشاميل .
  •  في صينية نضع القليل  من البشاميل اولاً ثم نرصّ عليها طبقة من المعكرونة المسلوقة ثم نضع عليها كمية اللحمة المفرومة  ونرشّ عليها قليل من جبنة الموتزاريلا المبشورة ونضع طبقة أخرى من المعكرونة على اللحمة، وأخيراً نصب كمية البشاميل على المكرونة ونرشّ قليلاً من الموتزاريلا على الوجه.

  •  و ندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة  لمدة  على درجة حرارة 180 درجة حتى تتماسك و تاخذ لونا ذهبا  شهيا  و تقدم بالصحة و الهناء .

  • نقدم المعكرونة بالبشاميل مع دجاج بانيه أو شرائح من اللحم المشوي والسلطات.

قدمنا لكم  اليوم طبق معكرونة بالبشاميل . وصفة معكرونة بالبشاميل و الجبنة و اللحمة المفرومة لتمنى انكم تجربوها و تعجبكم انشاء الله .

Aucun commentaire