مقروط المقلى المعسل مع جميع  اسرار نجاحه . اتبعي الطريقة اكيد تنجحي فيه
مقروط المقلى المعسل مع جميع  اسرار نجاحه . اتبعي الطريقة اكيد تنجحي فيه



مرحبا بكم زوار مجلة سيليا . اقدم لك  وصفة  مقروط جزائري مرمل و يذوب في الفم   لذيذ و سريع التحضير وبمكونات مظبوطة  .مقروط معسل  اقتصادي رائع . اتمنى انكم تجربوه و يعجبكم .

  شاهد  ايضا :    كيكة الليمون بدون بيض


المقادير 


  • 4 كؤوس من السميد المتوسط 
  • 3/4 كاس سمن 
  • 1/4 كاس سمن   
  •  1 و نصف كوب حليب 
  • 1 ملعقة صغيرة سكر 
  • رشة ملح 
  • ماء الزهر 
  • 1 ملعقة كبيرة فرينة 
  • 250غ غرس 


  • طريقة التحضير 


      • نخلط السميد مع السكر و الملح و الفرينة  جيدا   ثم نضيف السمن و الزيت و نحك جيدا باليد  ثن نغطيه و نتركه يرتاح ليلة كاملة .
      • نعجن الغرس مع الزيت و ملعقة ماء الزهر حتى يصبح طري و       نشكله حرابيش .
      • نضيف الحليب و الزيت بالتدريج و نواصل الخلط 
      • نفتح السميد جيدا ثم ناخذ كمية منه و نجمعه بدون عجن بالماء مع ماء الزهر 
      • نشكل حربوش ثم نفتحه في الوسط و نضع الحشو ثم نغلقه جيدا و نحاول تشكيليه مثل انبوب و نسويه .
      • بواسطة سكين نقطعه الى مقروطات متساوية الشكل .
      • نسخن الزيت جيدا ثم نقلي المقروط حتى نتحصل على لون ذهبي 
      • و بعد ذالك نعسله مباشرة و يترك لحوالي 10 دقائق داخل العسل ثم نقطره و نقدمه في طبق التقديم .