طريقة عمل خبز الدار بالفرينة بسهولة
خبز الدار بالفرينة نوع من اروع انواع الخبز الجزائري التقليدي الذي يمكن ان تتذوقينه . سوف اقدم لكم طريقة عمل خبز الدار بالفرينة بسهولة و بمقادير مظبوطة .
 |
خبز الدار بالفرينة |
المقادير
500غ فرينة ربع كاس زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز 3 بيضات ملعقة صغيرة سكر ملح حسب الرغبة السانوج للتزيين
طريقة التحضير
في وعاء نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف السانوج و الملح نضيف البيض الى نصف كاس من الماء ثم نخلطه جيدا و نضيفه الى خليط النواشف .نجمع العجينة بالماء الدافىء, و تعجن باليد او بالعجانة الكهربائية , المهم لازم تعجن جيدا لمدة نصف ساعة حتى تصبح العجينة لينة جدا .نتركها ترتاح و تختمر جيدا .بعد ما تختمر نعيد عجنها لدقيقة لاخراج كامل الغازات, ثم نفتحها في صينية الفرن مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة .ندهن خبز الدار بصفار البيض و نرش عليه السانوج .نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه ثم نسخن الفرن جيدا و ندخله .بعد ما يطيب نغطيه مباشرة ليحافظ على رطوبته ,ثم نقطعه و يقدم بالصحة و العافية
0 تعليقات