خبز الدار بالسميد بدون تعب لام وليد

  خبز الدار ام وليد بالسميد  , وصفة جزائرية تقليدية هشيشة و خفيفة و ناجحة من اول تجربة  ,   اليوم سوف أقدم لكم  الوصفة على طريقة ام وليد و اتمنى انكم تجربوه و تنجحوا في اعداده.


خبز الدار ام وليد
خبز الدار ام وليد 



 شاهدي ايضا:  خبز الدار بالفرينة و السميد لام وليد 

مقادير خبز الدار


  • 3 اكواب من السميد الرطب 
  • ربع كوب زيت نباتي 
  • ملعقة كبيرة من السكر
  •  ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
  • ملعقة الخل * اختياري *
  • ماء دافىء 
  • 2 بيض 
  • سانوج او جلجلان  
  •  

    طريقة التحضير 

     
    نخلط  السميد  مع السكر و الخميرة  ,ثم نضيف  ملعقة كبيرة من  الخل , و  الزيت  نخلط جيدا ثم نضيف  الملح و الماء بالتدريج  و نعجن باليد  جيدا لحوالي 30دقيقة  حتى نتحصل على عجينة طرية و ملساء ثم  نضيف بياض بيضتين نوااصل الخلط باليد جيدا   و في الاخير نضيف السانوج  ثم نتركها ترتاح  لمدة 10 دقائق ثم ندهن صينية الفرن و نسويها في الصينية و ندهنها بصفار البيض و نرش عليها السانوج او حبة الحلاوة او الجلجلان و نتركها  لتختمر و يتضاعف حجمها .

      بعد ما يتضاعف حجمها ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 .