كيك الشكولاطة بكريمة رائعة المذاق

 



المقادير 



  • 4بيض
  • كوب سكر 
  • 1 كوب دقيق منخول
  • 25 غ كاكاو
  • 1 فانيليا
  • 1 خميرة الحلويات 

  •  لتحضير الكاسترد  :

  • 3 ملاعق كبيرة دقيق 
  •  2 ملاعق كبيرة نشاء 
  • 1 كوب سكر 
  • 2 ملاعق كاكاو بودرة 
  • 1 فانيليا 
  • 1 لتر حليب 
  • 1 عبوة من كريمة الكاكاو المخفوقة 

  •  لتشريب الكيك  :

  • كوب  سكر 
  • 2.5 كوب حليب 

  •  للقناش   :

  • 200 مل كريمة سائلة 
  • 80 غ شكولاطة داكنة 

  • طريقة التحضير 



    1. للكيكة ناخذ البيض و السكر نخلط جيدا حتى نتحصل على رغوة  ثم نضيف الفانيليا و الخميرة و الدقيق و الكاكاو و نخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط .

    2. ندهن قالب الكيك مستطيل الشكل و نسكب الخليط ثم نضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة .

    3. نترك الكيكة تبرد جيدا .


    4. بينما تبرد الكيكة نحضر الكاسترد . ناخذ الدقيق و النشا و الفانيليا والسكر و الكاكاو و الحليب في قدر و نخلط جيدا .

    5. نضيف كريمة الكاكاو المخفوقة الى الكاسترد و نضرب  جيدا بالخلاط الكهربائي . 

    6. لتبليل الكيكة نخلط السكر مع الحليب نخلطهم و نبلل الكيكة جيدا .

    7. نضع  الوعاء على حمام مائي ليذوب الجلاتين جيداً.

    8. نسكب الكاسترد الذي عددناه فوق الكيكة و نفرده جيدا .

    9. للقناش نسخن  الكريمة السائلة ثم نضيف اليها الشكولاطة و نحرك حتى تذوب جيدا .

    10. نقوم بسكب القناش فوق الكيكة و نتركها تبرد جيدا و تتماسك .

    18. نضع الكيكة في الثلاجة لترتاح .

    19. و تقطع ثم تزين حسب الرغبة .و تقدم بالصحة و العافية .