رغيفات معسلين بمذاق الشباكية -مجلة سيليا 

رغيفات معسلين بمذاق الشباكية
رغيفات معسلين بمذاق الشباكية 


المقادير 


  •  300غ دقيق ابيض
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  •  ملعقة كبيرة سكر 
  •  ملعقة كبيرة جلجلان مطحون مع مسكة حرة
  • ملعقة صغيرة قرفة  
  • 1كاس الا الربع  مزيج بين الماء و ماء الزهر 
  • عسل و لوز ايفيلي للتزيين 
  • رشة ملح 

  • طريقة التحضير  


  • في اناء نخلط جميع المكونات و تعجن بكاس الا ربع مزيج بين ماء و مار الزهر .
  • تدلك جيدا و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم نعمل منها كويرات و نقوم بتوريق كل كرة جيدا بالنشا و تطهى قليلا في المقلاة.
  • يعني نطيبوها من الجهتين ثم نضع كل واحدة فوق الاخرى و نغطيها بالبلاستيك حتى الانتهاك من جميع الكويرات ثم ناخذ كل ورقة و نلفها و نضع عند النهاية خليط الدقيق مع الماء لسد الجوانب ثم نقطعها مربعات بالمقص و نقوم بقليها في زيت غزير حتى تتحمر .
  • ثم تطفى في العسل و تزين حسب الرغبة . تشبه حلوى لسان الطير الفرق الوحيد هو التوريق  هنا يكون بالنشا .